Este libro es el relato de un proceso de cambio estructural: de un espacio tradicionalmente caracterizado por el sector agropecuario de secano hasta otro donde la preeminencia de la agricultura de exportación o de regadío y el sector servicios irrumpen como sectores productivos dominantes, en un periodo histórico que para la Isla supuso una transformación singularmente radical en su nivel y formas de vida.
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